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| 【作り方】 |
(1)キャベツ、もやしはよく洗い、キャベツは２ミリの千切りにし、耐熱容器に入れラップをし、レンジで４分加熱し、水気を切る。
(2)もやしも同様にレンジで３分加熱し、水気を切る。
(3)材料を全て加えた汁を煮立て、(1)、(2)を入れて柔らかく煮、麺を加えて、最後にわかめを入れる。 |
| 【材料】(2人分) |
キャベツ……4枚(200g)
もやし……1／2袋(100g)
わかめ……戻して40g
長ネギ……10㎝
蒸し中華麺（生）……1袋
無調整豆乳……1／2カップ
水……2カップ
酒……小さじ2
鶏ガラスープ……大さじ1
ニンニク（すりおろし）……1片
しょうゆ、ゴマ油……小さじ1
塩・こしょう……少々 |
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